Her er en nem og hurtig opskrift på proteinpulver med cookie-dough smag. Basen af lavet af sød kartoffel, men kan ikke smages :) Der skal kun bruges 5 ingredienser, så opskriften er virkelig nem at gå til. Derudover er der en af de få opskrifter på proteinkugler jeg har lavet, uden chokoladeovertræk. Det kan dog godt anbefales at overtrække dem med chokolade – det vil helst sikkert lige gøre dem en tand lækre; specielt for chokoladeelskerne derude (og dem ved jeg der er mange af).
Ingredienser:
60 g sød kartoffel
35 g proteinpulver med crispy cookie (kan erstattes med vanille)
25 g affedtet kokosmel
5 g hakket mørk chokolade
15 g sukrin
Fremgangsmåde:
- Den søde kartoffel skal være tilberedt, enten i ovnen eller mikrovnen (ovn tager lang tid, men giver det bedste resultat – til det her formål, er mikroovn dog helt fint). Mos den søde kartoffel i en skål (den skal være afkølet).
- Hak den mørke chokolade og smid det i skålen sammen med de øvrige ingredienser
- Ælt det sammen til en fast masse
- Form kugler efter ønsket størrelse og sæt dem eventuelt til afkøling i 5-10 minutter. That’s it.
Energiindholdet pr. 100 gram:
Hvor ser det lækkert ud!! Jeg elsker dine opskrifter, det er super god inspiration!! :-)
Dejligt at høre Nanna – håber du bliver hængende :)
Kan man bruge affedtet mandelmel istedet for kokos? :)
Ja, det kan du godt :)
Kan man bruge chokoladeproteinpulver i stedet for crispy cookie ? Ved godt det så ændrer sig til Chokolade Protein kugler :D
ja, det ville du godt kunne, men som du selv er inde på, så vil smagen ændre sig :)
Hvordan formår du at gøre dem så orange og ikke klistrede? mine bliver sårn brun orange og helt klistrede og man kan se kokussen? :)
mvh
Magnus Hasberg
Brugte du affedtet kokosmel og ikke kokosflager?
Hej Morten! Nu spørger jeg måske dumt – men hvordan tilbereder man hele præcist den søde kartoffel til denne opskrift? Og skal den skrælles? :-) .. Og er det samme fremgangsmåde i tilberedelsen af kartoflen i alle dine opskrifter med den? :-)