Så har jeg en gæsteopskrift på banen på en god og sund morgenmad. Sig hej til Marie-Louise Cramer som har stået for denne opskrift. Marie-Louise studerer Idræt og sundhed og er også uddannet personlig træner og kostvejleder. I kan se hendes rigtig gode blog lige her.
Her er Marie-Louises tanker omkring denne morgenmad:
Jeg er tosset med overnight-oats, og jeg har efterhånden lavet adskillige versioner. Jeg varierer mængden af gryn, skyr, chiafrø, vand samt smag af proteinpulver, fra gang til gang. Chiafrø fungerer rigtig godt i overnight-oats, da de tilfører grøden en blød og lækker konsistens – man skal bare huske at de suger ca. 12 x deres eget vægt, dvs. grøden må gerne være meget flydende, når du sætter den i køleskabet dagen forinden – den skal nok sætte sig.
Jeg elsker varm grød til morgenmad, men jeg er blevet ret glad for denne kolde grød. Fordelen ved denne morgenmad er, at jeg forbereder den aftenen forinden, og den er klar, når jeg skal have morgenmad dagen efter – jeg skal blot komme min topping på. Derudover synes jeg, at det er super praktisk at forberede morgenmaden dagen forinden, da jeg ofte har halv travlt om morgenen, og jeg kan vælge at tage den med på farten, hvis jeg ikke har tid til at sidde ned og spise min morgenmad. Derudover er smagen og konsistensen bare fantastisk. Min favorit smag af proteinpulver til denne type morgenmad er klart crispy cookie og crispy choko.
Ingredienser
180 gram skyr
20 gram grovvalsede havregryn
15 gram proteinpulver med crispy chokolade (Det finder I her)
5 gram chiafrø
90 gram vand
50 gram frosne (dk) blåbær
1 tsk. kokos (ca. 2 gram)
Fremgangsmåde
- Dag 1: Bland skyr, havregryn, proteinpulver, chiafrø og vand i en beholder med låg, og sæt i køleskabet natten over.
- Dag 2: Top din overnight-oats med frosne blåbær og kokos
- Spisetid :)
Energiindhold pr. 100 gram:
Energindhold – i hele portionen (362 gram)
307 kcal
35 gram protein
27 gram kulhydrat
5,3 gram fedt
Hey
Hold op det lyder lækkert. Tror du jeg kan bruge noget lactosefri yoghurt i stedet for skyr. Min mave har det meget skidt med skyr da jeg ikke tåler lactose :-(
Det tror jeg godt du kan – prøv ad :)
Det er blevet min morgenmadsfavorit… det er bare så lækkert – jeg blander dog det hele sammen om aftenen – også blåbærerne og kokos – røre det hele rundt…
Det kan man sagtens…
Godt at høre :)
Kan man skifte chia frø ud med hørfrø?? Er ikke helt klar over forskellen?
Jeg havde svært ved at forestille mig, at det skulle smage godt, men jeg blev positiv overrasket her i morges. Jeg valgte dog at bruge frisk blåbær i stedet for brombær og det smagte mums! :-) Det skal jeg helt sikkert have igen… imorgen, og overmorgen, og… :-)
Det er jeg glad for at høre – credit skal her gives til Marie Louise Cramer :)
Hvordan skaln vandet bruges?
Kan man godt bruge vanilje skyr og kan man evt. bruge andre frø eller kerner i blandingen :-)
Kan man bruge finvalsede havregryn i stedet? :)
Det tror jeg godt :)
Lækkert – det skal prøves :-)