En nem og hurtig opskrift på proteinkugler med en rig og lækker smag af chokolade. Konsistensen er blød og ‘fudgy.
Ingredienser:
135 g dadler (friske, ikke tørret. Vægt efter sten er pillet ud)
2 spsk ren kakao
1,5 spsk kokosolie
15 g mørk chokolade
10-15 g proteinpulver (jeg brugte Synergy med chokolade, men almindelig valleprotein med chokoladesmag vil også fungere)
10 g affedtet mandelmel
En knivspids salt
Lidt kanel
Fremgangsmåde:
- Pil sten ud af dadlerne.
- Smelt kokosolie og chokolade sammen. Enten i mikroovn eller en en gryde
- Kom alle ingredienser i en blender og blend (brug pulse-funktionen, hvis du har sådan en)
- Form kugler af massen og rul i kakao
- De kan med fordel stilles i køleskabet (eller fryseren) et stykke tid for en mere fast konsistens.