Jeg fik denne opskrift på questbar-kammerjunkere tilsendt fra en sød læser, Karoline, som har taget udgangspunkt i nogle af mine eksisterende opskrifter på hjemmelavede questbarer – og synes det var en rigtig god ide, så jeg afprøvede den i går og besluttede mig for den skulle på bloggen. Her kommer der med kun små justeringer :)
Ingredienser:
35 g proteinpulver med vanilje
60 g Bodylab IMO (læs nederst i dette indlæg for mere info om IMO)
15 g affedtet mandelmel (eller bare blendede mandler vil også fungere fint i denne opskrift)
15 g kammerjunkere, knuste
Friskrevet citronskal
eventuelt lidt ekstra vaniljepulver
1 knsp salt
Fremgangsmåde:
- Bland alt med undtagelse af IMO i en skål.
- Varm IMO’en op, enten i en gryde eller mikroovn, kun lige til der kan ses bobler i overfladen og kom det herefter i skålen med de resterende ingredienser.
- Ælt det hele godt sammen (der skal æltes til) – og form herefter kammerjunkere af dejen.
- Lad dem køle af. Tænd ovnen på 180 grader.
- Sæt kammerjunkere i ovnen og bag i 5-7 minutter på 180 grader, indtil de er let gyldne.
- Lad dem køle af, så får de en sprød overflade.
Næringsfordeling pr. 100 gram: