Denne proteinopskrift har jeg oprindeligt fået fra Celestine (Tjek hendes facebookside ud lige her, for et indblik i hendes kost og træning – det er gode tips og tricks at hente) – jeg har så modificeret den en anelse. Men credit går ud til hende for en super opskrift på sunde romkugler med højt proteinindhold.
De er virkelig nemme at lave og smager rigtig godt – de kan meget varmt anbefales.
Ingredienser:
40 g affedtet kokosmel (eller affedtet mandelmel. Kan også erstattes af mere blendet havregryn*)
25 g banan (kan erstattes af usødet æblemos)
35 g blendede havregryn (kan udelades til fordel for 35g affedtet kokosmel eller mandelmel mere – jeg anbefaler her affedtet mandelmel, det giver den bedste konsistens**)
5 g ren kakaopulver
20 g sukrin
40 g proteinpulver med chokoladesmag (jeg brugte Bodylabs)
35 g skummetmælk (kan erstattes af kokosmælk eller æggehvide )
10 g romessens (cirka 1,5 spsk)
5 g kokosflager
*Vær opmærksom på at carb- og kalorieindhold så vil ændre sig.
** Det er afprøvet og fungerer rigtig godt – og de vil gøre opskriften mere low carb, hvis man ønsker det.
Husk I nu kan få en proteinopskrifter.dk basispakke hos bodyman, hvor jeg har fået discountet 15 % til jer :) Den findes lige her: Proteinopskrifter.dk basispakke (Den indeholder sukrin, proteinpulver og kokosmel)
Fremgangsmåde:
- Mos banan i en skål og kom proteinpulver, kakaopulver, affedtet kokosmel, sukrin og havregryn i.
- Hæld herefter mælk og romessens udover de tørre ingredienser.
- Ælt de tørre ingredienser sammen med væsken – det skal æltes godt igennem indtil det bliver til en sammenhængende masse.
- Når en fast masse er opnået, brækkes stykker af og formes til kugler. Størrelsen er et spørgsmål om præference. Jeg har lavet denne opskrift 4 gange indtil videre og har fået 10-12 kugler ud af det hver gang.
- Fugt hænderne i lidt vand og kom det på romkuglerne, så de klistrer lidt og rul dem herefter i kokosflager.
- Kom dem eventuelt i fryseren i 5-10 minutter, men det er ikke nødvendigt.
Energifordelingen per 100 gram ser således ud:
Flere billeder: